Critique de l'épisode 1 de la saison 9 de «Chopped Junior»: Maya Noyes, 12 ans, commence la saison en remportant le Turkey Day Challenge
Le concours de cuisine spécialement conçu pour les enfants a lancé sa dernière saison et alors que la jeune Maya de Wayland, MA, la ramène à la maison, elle établit une référence incroyable pour les futurs candidats.
Thanksgiving, dinde, bonbons et enfants; les ingrédients s'intègrent parfaitement pour des vacances amusantes. Et si vous avez des enfants qui préparent des plats spéciaux pour les fêtes, avec leurs idées innovantes et leur talent culinaire perspicace, l'expérience va quelques crans au-dessus. L'émission populaire «Chopped Junior» de Food Network vient de lancer sa dernière saison (Saison 9) et nous n'arrivons pas à surmonter l'excitation de son tout premier épisode.
Quatre jeunes chefs en herbe extrêmement talentueux, Justice, Anna, Jake et Maya, se sont affrontés avec leurs propres idées sur les recettes traditionnelles du Jour de la Turquie. Alors que les enfants étaient amusants et excitants à regarder, nous ne pouvions pas ignorer les juges. Avec la chef exécutive Amanda Frietag et le restaurateur Maneet Chauhan, en tant que juges réguliers, la star des médias sociaux David Dobrik s'est jointe en tant qu'invité spécial.
À chaque tour, le panier mystère sur le thème de la Turquie devenait de plus en plus difficile avec des articles inhabituels comme les sacs à collation à la dinde et la boule de fromage à la dinde, ou même la poire de cactus. Certains de ces ingrédients peuvent être décourageants même pour les adultes. Mais les enfants l'ont pris de front et ont proposé les plats les plus fascinants en utilisant leur observation, leurs connaissances et leur instinct, malgré l'environnement de la cuisine rempli de tension et la course contre la montre. Alors que les quatre enfants ont proposé leurs meilleurs plats, Maya Noyes du Massachusetts a remporté le prix.
Voici ce que vous devez savoir sur Maya, 12 ans. Issu d'une famille juive, sa vision de la nourriture est largement influencée par son héritage et ses antécédents familiaux. Elle a grandi en observant ses parents, ses grands-parents et en apprenant d'eux, tout en s'exposant aux médias sociaux. Maya s'est également rendue en Israël, ce qui l'a inspirée à préparer son entrée de filets de dinde épicés, qu'elle a improvisés avec un délicieux pesto vert au chou vert. Mais sa pièce de résistance s'est avérée être le dessert. Avec des ingrédients étranges comme la dinde aux céréales, les biscuits au maïs, le pudding à la citrouille, les bonbons au beurre d'arachide et la poire de cactus, elle a fait l'assiette à dessert la plus sophistiquée avec des crêpes au pouding à la citrouille avec de la crème de poire de cactus et du crumble aux biscuits. Bien que ses plans étaient de porter un toast aux biscuits et d'utiliser les saveurs caramélisées, ses plans se sont effondrés lorsque les biscuits ont été trop cuits. Mais Maya n'a pas perdu espoir et est immédiatement passée au plan B et a remplacé sa garniture par des biscuits râpés.
Ce ne sont pas seulement ses plats qui ont fasciné les juges. Eux, tout comme nous, ont été impressionnés par ses techniques de cuisine, son emprise sur elle-même dans un environnement à indice d'octane si élevé (malgré son enfance) et, surtout, sa réflexion rapide sur des alternatives. Et avec de telles qualités chez un aspirant chef, cela n'a fait que le choix parfait pour les juges de choisir Maya Noyes comme la gagnante du Turkey Day Challenge.
La saison 9 de «Chopped Junior» est diffusée exclusivement sur Food Network les mardis à 21 h.
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